Carp' fishing club 17
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Noix tigrées ou tiger

 
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NiKo17
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Inscrit le: 13 Fév 2008
Messages: 270
Localisation: La Jarrie

MessagePosté le: Sam 3 Mai - 16:20 (2008)    Sujet du message: Noix tigrées ou tiger Répondre en citant

Voici quelques infos pour faire cuire des noix tigrées appelées aussi tiger :

Première étape :

 - Mélangé les noix tigrées avec de l'eau
 - Les faire trempé entre 48 et 72h
 - Ajouter 200 à 250g de sucre par kg



Deuxième étape :

 - Après le trempage des noix tigrées, les faire cuire
 - Faites cuire jusqu'à ébullition entre 30 et 45 minutes environ sans couvercle
 - Mélanger 3-4 fois minimum pendant la cuisson
 - Laisser refroidir



Troisième étape :

 - Après qu'elles soient refroidies, rajouter la même quantité de sucre qu'au départ
 - Les mettre ensuite dans un récipient hermétique.


Voilà pour pouvoir faire cuire des noix tigrées, 72h après, une sorte de glue se forme sur le dessus des tiger ( slim ). Cela veut dire qu'elle sont prêtes à l'emploi ou à la congélation.


Si vous avez d'autres façon de faire, n'hésitez pas à nous l'expliquer ...


A bientot ...
_________________
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MessagePosté le: Sam 3 Mai - 16:20 (2008)    Sujet du message: Publicité

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alexandre clement
Autres carpistes

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Inscrit le: 18 Fév 2008
Messages: 75
Localisation: NIORT

MessagePosté le: Sam 3 Mai - 18:51 (2008)    Sujet du message: Noix tigrées ou tiger Répondre en citant

pas obliger de les congeler! les tigers se conservent plusieurs mois comme ça!

l'avnatge c'est que votre mére gueuele pas que vous avez rempli le congelo de tiger looool


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bean
Carp' fishing club 17

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Inscrit le: 29 Mar 2008
Messages: 65
Localisation: st medard d'aunis

MessagePosté le: Sam 3 Mai - 22:01 (2008)    Sujet du message: Noix tigrées ou tiger Répondre en citant

tu peut aussi remplacer le sucre par du sucre de canne liquide ou la tu met environ 10 cl par Kg

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roman
Autres carpistes

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Inscrit le: 27 Juin 2008
Messages: 13
Localisation: Saintes

MessagePosté le: Sam 28 Juin - 10:09 (2008)    Sujet du message: Noix tigrées ou tiger Répondre en citant

Les tigers nuts sont de très bonne graine !! Quelqu'un a deja essayer dans la Charente ? Si oui, quel résultat ? coulé ou equilibré ?
_________________
Un nouveau carpiste ...


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tiliko17


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Inscrit le: 27 Aoû 2008
Messages: 82
Localisation: la rochelle

MessagePosté le: Lun 22 Sep - 17:00 (2008)    Sujet du message: Noix tigrées ou tiger Répondre en citant

avec du miel c trés bon et en plus c naturel
_________________
carpepassion oblige


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zeroyann


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Inscrit le: 11 Aoû 2011
Messages: 7
Localisation: la rochelle

MessagePosté le: Jeu 11 Aoû - 15:09 (2011)    Sujet du message: Noix tigrées ou tiger Répondre en citant

une question par rapport a  la quantité d'eau pour les faire cuir est elle importante ou pas

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 11:15 (2016)    Sujet du message: Noix tigrées ou tiger

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